Sistemin en önemli noktalarına yerleştirilen kesiciler ve yazışma probları sayesinde,soğuk hava Dokumalan antraktştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri dolayısıyla cihan genelindeki gıda ürünlerinin takribî %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire tahminı %5’in altına çe